Kvercetin iz cveta japanskog bagrema na vrlo efikasan način smanjuje simptome alergija i napada astme. Ukoliko se sa konzumiranjem kvercetina počne na vreme, on može potpuno sprečiti pojavu alergijske reakciije!
Kvercetin je hidrosolubilan bioflavonoid koji pokazuje jaku antioksidantnu i antiinflamatornu aktivnost, naročito na nivou zaštite ćelijske strukture i krvnih sudova od razornog dejstva slobodnih radikala.