Stevija zaslađivač, može da se koristi u pripremi poslastica, kulinarstvu, mogu da ga koriste dijabetičari, bez obzira na to što je dosta slađi od šećera, jer je prirodni zaslađivač. Nedavna istraživanja pokazuju da postoji mogućnost korišćenja stevije kod ljudi koji pate od hipertenzije i tahikardije. Stevija može da zasladi skoro sve i to bez kalorija, ugljenih hidrata, bez opasnosti od pojave karijesa i naravno bezbedna je za dijabetičare. Stevija hrani i jača pankreas i ne podiže nivo glukoze u krvi. Pošto nema kalorija, stevija je odlična kao pomoćna namirnica za one, koji žele da smršaju. Ne izaziva nikakve nuspojave, koje su zabeležene kod nekih veštačkih zaslađivača.
